ใครเคยได้รับฟอร์เวิดเมลล์เรื่องลุงที่ขายหอยทอด ที่ทำด้วยเตาถ่าน ที่ขายอยู่ตลาดอุดมสุขมั้ยครับ......................................................................................................1วันก่อนระหว่างทางไปงานแสดงเครื่องจักรที่ไปเทคบางนา พวกผมแอบแว้ปไปกินกันมาครับตลาดอุดมสุข ก็เหมือนตลาดทั่วไปครับ ออกจะเก่าดูซอมซ่อสักหน่อย ถัดเข้าไปในตลาดไม่ไกลจะเห็นร้านหอยทอดของลุงครับ เป็นร้านเล็กๆ ห้องแถวตามเมลล์แล้วบอกว่าแต่ก่อนลุงแกขายไม่ค่อยดี วันหนึ่งได้สักสามสี่จาน แต่พอมีเมลล์ออกไปแล้วก็ดูท่าจะขายได้ดีขึ้นแต่ตอนที่ผมไปถึงร้านยังว่างอยู่เลยครับ เลยได้คุยกับลุงไป รอลุงทำหอยทอดไป ลูงบอกว่าแต่ก่อนเคยเป็นกุ๊กทำอาหารฝรั่งด้วยก่อนผมมาลุงกำลังเตรียมอาหารแสกนดิเนเวียอยู่ ( ดูหรูใช่เล่นนะครับ )ตอนหลังออกมาทำร้านอาหาร แต่สุขภาพไม่ดี เปิดๆปิดร้านตอนหลังเลยขายไม่ได้ หอยทอดของลุงจะต่างจากร้านอื่นคือใช้เตาถ่าน เห็นลุงบอกว่ามันจะได้ร้อนทั่วถึงแล้วจะทำให้ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม หลังจากรออยู่ครึงชั่วโมง หอดทอดสี่จานก็มาเสริฟจริงอย่างที่ลุงบอกครับ ข้างนอกกรอบจริงๆ อร่อยดีปกติผมจะไม่กินหอยทอดนะครับ เพราะไม่ชอบที่มันเละถ้าใครมีโอกาสผ่านแถวนั้นลองแวะไปกินดูนะครับ จานละสามสิบ สามสิบนาทีได้ ห้านาทีกินหมด ( เงอะ )แต่อร่อย
.............................................2มีไอเดีย เก๋ ๆจากร้านลุงมาแนะนำครับท่อน้ำต่อคดไปคดมาด้วยท่อสีสด ตัดกับกำแพง แถมยังใช้เป็นที่แขวนผ้าได้ด้วย กำแผงเริ่มเก่าตามอายุงานจะเห็นว่ามีรอยขีดเขียนของเด็ก ๆ ที่ทะโมน เมื่อถึงเวลาจะทาสีใหม่ ลองทาแล้วเว้นที่ตรงรอยเขียนต่าง ๆบ้างดูเป็นความทรงจำที่น่ารักเหมือนกัน( เอาไว้ประจานมันตอนโต ).....................................................................1ปิดท้ายของหวานที่ตลาดอุดมสุขด้วยไอติมไอติมกะทิอบเทียนอร่อยครับ เพิ่งเคยกินไอติมอบเทียน หอมดีเลยซัดไปซะหลายถ้วยเลย :)...........................................................2 สวัสดีครับ
<< November >>
S
M
T
W
F
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
<< 2008>>
